Slik lager du bagels til en buddy

Eller hålete rundstykker. Uansett får du framgangsmåte og oppskrift her!

New York Bagels
 

2 pakker tørrgjør

2 kg hvetemel

2 ss salt

4 ss sukker

1 dl olje

1 liter varmt vann

 

Bland alt det tørr, ha i olje , ha i varmt vann, deigen eltes i maskin eller for hånd til den er jevn og myk , ha i litt mer vann om den kjennes litt tørr l

 

Heves til dobbel størrelse

 

Lag boller som visst på tv , dette er et triks for at gluten ekspanderes veldig godt.

 

Ta plastfolie over bollene og Hev 15 min til.

Lag så ringer som visst på tv , hullet kan godt være litt stort , det vil bli mindre med siste heving.

 

Så hev 10 minutter  under plastfolie .

 

Kokes ( ikke fosskoke) så i vann, 2 min på hver side , snu dem og tas opp med hullsleiv, legges på bakepapir på brett. 

 

Visp sammen noen egg og pensle over .

Du kan enten strø topping over eller dyppe dem i topping

Mortens favoritt-dypping !

 

Topping-tips

-havsalt / kosher salt

-organo/ mix urter

-sesam frø

-linfrø

-solsikkefrø

Eller som morten Zink mix –

Bland Alle sammen og dypp bagel i denne mixen .

 

 

Stekes i 15 min. på 180 grader i varmluft, til de er jevt stekte og har fått en sprø overflate.

 

Fyll:

Philadelphia naturell , gjerne light kremosten

Smør godt med kremost på

 

2 klassikere :

Røkelaks & rødløk 

BLT- Bacon , tomat og salat

 

Eller som Bagel Buddys favoritt :

Tandoori chicken:

 

Tandoori Marinade oaste .

Merke Pataks 

Kan kjøpes på Helgø, eller på utenlandsforetninger som IMS.

 

1 dl tandoori marinade

3 ss most hvitløk-moses i foodprossesor og olje

2 stk squist limejuice

4 dl crem fraiche 

rød matfarge for det visuelle

( denne mixen kan fryses )

Varmes raskt opp i en panne  

 

Grill og stekt kylling bryst i skiver, kokes lett i sausen

Vipps ferdig ! 

Dato
23. oktober 2018
Lengde
15:16

Kommentarer

Per contra, when evaluating, there are certain fundamental requirements that these essays need to fulfill. click to investigate When you are grading one, it is important that you read particular points, inclusive of grammar, style, content and structure. Additionally, you need to take your time. It is quite easy to read through a college essay and not pay attention to what you are doing; however, in order to evaluate these essays properly, you need to read through them very carefully.

DebbieCMorelli

You make so many great points here that I read your article a couple of times. Your views are in accordance with my own for the most part. This is great content for your readers.

Jewelry Financing

Jewelry Financing

The presents are thoughts blowing and can also have presents like no gross sales tax and free delivery together with the reductions. Thanks for sharing. SmartElectricScooters The reductions make even the branded scooter inexpensive and you should buy the very best one in your child with out growing the funds.

Jeffrey Hollister
(logout)